inte riktigt som på Strömsö

När de säljer hela fiskar i närbutiken gäller det väl att passa på. Man googlar "lohen fileointi" och hugger i.

Inte riktigt Strömsö style men helt okej?

Det pinsamma i det hela är att jag är uppvuxen i en familj som ett tag livnärde sig på fiskodling. Jag har alltså balanserat på fiskodlingskassarna, matat, tagit upp och ätit massor av fisken. Men aldrig filéat, tills igår då. Nästa gång steker jag fisken hel.